|
首页 | 留言板 | 加为友情博客 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
访问： 111939 次
日志: 253篇
评论: 302 个
留言: 5 个
建站时间: 2004-3-18 |
|
|
|
copyright
2006
blog.tianya.cn |
|
| 咦 |
2007-12-8
星期六(Saturday)
晴 |
| 鸡头晕 |
2007-10-10
星期三(Wednesday)
晴 |
| 恶赖 |
2007-8-6
星期一(Monday)
晴 |
| 牵星 |
2007-6-21
星期四(Thursday)
晴 |
杂粮番薯之六：粉番薯和甜番薯
常见的番薯吃法，无非是煮、蒸和煨。
煮番薯往往一煮一大镬。贴着镬沿的皮总是烤焦了的，会流出糖汁，还有的番薯特别粉，皮都煮裂了，酥胸半露的样子。这些番薯是我们争抢的目标。当然这么一大镬番薯，吃得肚子鼓胀不断放屁，也不可能吃完，挑出几个好的留着，剩下的喂猪——实际上大多数时候，煮番薯的目的就是为了喂猪。
蒸番薯是将番薯切开，放在饭架上，饭烧熟了，番薯也熟了，非常省事。吃饭前先吃上几块，可以省米；饭后吃上几块，可以当零食。有一次我去朋友家，吃饭时，他们没有给我吃蒸番薯，我感到很失落：原来我是一个客人。
我不知道有什么吃食，香得过煨番薯。守着火堆等番薯煨熟，是很激动人心的。煨熟的番薯，皮肉脱离，轻轻一剥，就香气蓬勃。不过小时候玩心特别重，常常忘记煨了番薯，等想起来急急拨开火堆寻找，已经成了番薯炭。
番薯去皮，可以做番薯饭、番薯汤，也可以炒。
做番薯饭是为了节省。我们虽然住在农村，村堡里也有几百亩水田，可那些年不知道怎么的，没有一户人家稻米够吃，因此常常吃粥，暮春吃麦稀饭，是稻米加小麦烧成，......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-11-21 22:40 | | 分类:随笔 | 评论: 0 | 浏览:436 |  推荐指数：0 |
 |
| |
杜甫草堂——杜工部祠的歪
一，歪
从对面的台阶的正中间看，杜工部祠是歪的——供在中间的杜甫，明显偏了，你得站在台阶的右侧边上，看去才是正的。不知道是为什么。
二，大俗堂
草堂南门里边，有个资料馆，第一个展厅贴着许多照片，是大俗堂，这也许是确定的，因为第二个展厅才是大雅堂。
三，打字
驴友记的电脑没有装五笔，不好意思代装，受不了了。
......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-11-11 00:12 | | 分类:未分类 | 评论: 0 | 浏览:456 | 推荐指数：0 |
|
| |
| 小脚婆婆 |
2006-10-31
星期二(Tuesday)
晴 |
小脚婆婆
村里最大的一条路，是用鹅卵石铺成的，沿街两边的房子都对街开门，有的有道地，有的是阶檐，只有王家是台门，两边是黄泥围墙，写着几个黑色大字：“打倒苏修社会帝国主义！”墙下是一条窄窄的阴沟。
我常常看到王家的小脚婆婆在围墙外一步一步挨着走路，腰身倾斜着，要不是手扶黄泥围墙，小脚似乎就会踩进阴沟里。她挨不了几步，就要倚着围墙歇一歇。如果有人路过，她也要停下来，仿佛很戒备，看着你走过了，才继续挨步。
小脚婆婆那时已经老得满脸皱纹，两块腮肉都有些吊下来了。她穿着黑色的斜襟布衫，黑色的裤子，裤裆和裤管都松松垮垮的，像瘪塌塌的口袋。裤管下偶尔露出的小脚，看上去还不到小孩子一托长。
我们村是有很多小脚婆婆，王家的小脚婆婆是最安静的，无声无息，我从来没有听到小脚婆婆说过一句话。
有一次听讲座，一个长发披肩、穿着宽大肮脏牛仔裤的画家，一个劲地感谢他的小脚奶奶，因为他小的时候，父母忙着闹革命，顾不得他，所以他基本上是他奶奶拉扯大的。
那一辈子的女人，大多还是小脚。我奶奶虽然是小脚，可是挺能走路的，带着我走五里路到我大伯家去，......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-10-31 01:38 | | 分类:旧事 | 评论: 1 | 浏览:496 | 推荐指数：0 |
|
| |
| 修路 |
2006-10-27
星期五(Friday)
晴 |
小区前面的路，差不多修好了。
这是三年来的第二次。
这条路在小区的南边。三年前我刚搬来时，这里开始浇水泥路。然后是小区西面的大路修通，接着修小区北面的路，然后是小区东面的路。
这样修过一圈，停了一会儿，在小区南面，建了一排房子。那排房子的底层，刚有几个小店开张，就修第二轮了，这次是挖掉水泥路，铺成柏油马路。不知道小区其他三个边的柏油马路，什么时候挖掉，修成水泥路。
上次本报报道说，外国有的地方，用橡皮当砖头修路。下一轮修路，会不会实现？
看上去我家所在的小区很惨，三年里面，大多数时候是工地，其实斗牛士家更惨，因为他家周围是同时成为工地，而且区域广大，要走半个小时，才能走出那个大工地。不像我们小区，总算是网开一面或两面三面的，范围也小。我和斗牛士一起下班时，路过几次，看见他走进乱糟糟的工地之中，形迹十分可疑。
上次本报还报道说，孩儿巷为什么短时间内，开挖六次（也许是八次？不记得了）？城建部门出面解释。这个解释就是说，每一次挖开是做什么的，是自来水，还是电信，还是什么什么。当时人们的质疑，就这样算是解答了。不知道政府是真傻还是......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-10-27 22:23 | | 分类:碎片 | 评论: 0 | 浏览:592 | 推荐指数：0 |
|
| |
杂粮番薯传之五：番薯糕丝
在我们乡下，没有比番薯糕丝更普遍的零食了。
晴朗的秋天，是做番薯糕丝的好时候。挑两大篮番薯到溪边，蹲在埠头上，用筅帚一个个剔干净，再挑回家来削去了皮，切成碎块，放入里头镬，加上水烧熟。
我们的灶头一般有两口镬，外头镬较小些，用来烧饭炒菜，里头镬大些，平时用来煮猪食，快过年时，洗干净后煮粽子，煮藕，有的人家还用来烧橡子烧酒或者番薯烧酒。
烧熟后的番薯，还得用镬枪将它揉烂成厚厚的糊状。这种番薯糊甜而不腻，非常好吃，但我们只能偷一点尝尝。一边揉番薯，一边加入芝麻。有的人家吃到过桔子，桔子皮保留下来，这时候也切成碎片，拌在番薯糊里面。
这时，太阳已经偏西，将匾、筛子、笪等竹器搬出去，放在柴堆或者矮墙上，铺上一层稻草。
做番薯糕丝还有一种专用工具，是一块长方形的木板，四周镶了细木条挡着，背面有个把手。板上铺一块白布，将糊状的番薯盛到白布上，用白刀按实，刮得与细木条一样平，端出去，覆在竹器里的稻草上，轻轻撕下白布，黑黝黝长方形的一块，嵌着一粒粒细芝麻，晾在斜阳下。
不多久，所有竹器都满了......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-10-26 04:07 | | 分类:随笔 | 评论: 1 | 浏览:477 | 推荐指数：0 |
|
| |
杂粮番薯之四：番薯丝与番薯片
在我的记忆中，几乎没有番薯片的地位，原因是我们家好像从来不做。但也是看见过人家将番薯片晒在匾上的样子，有时候路过，还会顺手偷两片吃吃。
番薯片大多是半月形的，颜色比煮熟的番薯稍深，拿在手里对着阳光，半透明的。偷了半干的番薯片，咬着挺有韧劲，有嚼头。他们做了那么多番薯片，究竟是干什么的呢？不知道。说是当零食，也没见那些小孩子吃；说是当猪食，又不像。
——我那时听说过“三年自然灾害”，但不知道什么叫荒歉；我也常常喊“备战备荒为人民”的口号，可是不知道做番薯片就是备荒。那个时候老师说到“三年自然灾害”，说的是苏联逼债，中国运了一火车猪尾巴去还债，苏联人说这些不能还债，不要，中国就将猪尾巴倒掉了，结果苏联人捡去，吃得味道好死了。因此，我怎么知道什么是灾害？
番薯丝是用一个专门的刨刨出来的，晒干了颜色是白的，但没有一点光泽，正好用“死眼白气”这句土话来形容。
晒干的番薯丝，有点像海蜒干，缩成一个细细的小驼背。它模样虽然纤巧，但是很坚硬，咬断的时候，发出“的”的一声细响，很干脆。可是一开始咀嚼，它很快就......
|
|
须弥山主人 发表于 2006-10-26 04:02 | | 分类:随笔 | 评论: 0 | 浏览:484 | 推荐指数：0 |
|
| |
|
| 分类:小说 |